نبات الكريلا - القرع المر Bitter Melon - وفوائده وطرق استخدامه
الكاريلا (المعروفه أيضا باسم Momordica charantia ، الكريلا، القرع المر ، البطيخ المر ، وأكثر من ذلك ) هي نبات تم تسميتها من مذاقها المر اذ يصبح أكثر وأكثر مرارة وتعتبر الأكثر مرارة بين جميع الفواكه والخضروات و هي فاكهة - خضار فريدة من نوعها يمكن استخدامها كغذاء أو دواء !
تنمو في عدد من المناطق (بما في ذلك آسيا وأمريكا الجنوبية ومنطقة البحر الكاريبي وشرق أفريقيا) حيث استخدم الناس البطيخ المر لحالات طبية متنوعة مع مرور الوقت
تحتوي الكاريلا على العديد من العناصر الغذائية التي يمكن أن تكون مفيدة لصحتك وهي ترتبط بخفض نسبة السكر في الدم ، والتي توحي بعض الدراسات بأنها يمكن أن تساعد في علاج مرض السكري.
الفوائد الغذائية للقرع المر
كفاكهة لها أيضًا خصائص الخضروات ، تحتوي الكريلا على مجموعة واسعة من الفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة. ولها قيمة طبية كبيرة ،
بعض من فوائد القرع المر الغذائية تشمل :
■ يحتوي على مجموعة واسعة من الفيتامينات C و A و E و B1 و B2 و B3 و B9■ يحتوي على مجموعة واسعة من المعادن مثل البوتاسيوم والكالسيوم والزنك والمغنيسيوم والفوسفور والحديد
■ يحتوي على مجموعة واسعة من مضادات الأكسدة مثل الفينول ، الفلافونويد ، وغيرها والتي تعمل على مكافحة الجذور الحرة ( الاسباب الرئيسية لتطور مرض السرطان )
وتستخدم الكريلا المر في الطب التقليدي من أجل:
■ المغص■ الحمة
■ الحروق
■ السعال مزمن
■ الحيض المؤلم
■ الأمراض الجلدية
وتستخدم أيضا لعلاج الجروح ومساعدة الولادة ، وفي أجزاء من أفريقيا وآسيا ، ومنع أو علاج الملاريا والأمراض الفيروسية مثل الحصبة وجديري الماء.
بالإضافة إلى ذلك ، يقول الباحثون من جامعة سانت لويس في الولايات المتحدة إنهم أظهروا أن مستخلص الكريلا يمكن أن يقتل خلايا سرطان الثدي ويمنعها من النمو والانتشار.
القيمة الغذائية للكريلا ( القرع المر ) الطازجة لكل 100 غم
■ 17 سعر حراري■ 6.5 غم كاربوهيدرات ( منهم 2.80 غم الياف غذائية )
■ 1 غم بروتين
■ 0.17 غم دهون
■ 296 ملغ بوتاسيوم
■ 31 ملغ فسفور
■ 17 ملغ مغنيسيوم
■ 84 ملغ فيتامين سي
■ 72 مايكرو غرام فوليك اسيد
■ 24 مايكرو غرام فيتامين أ
ماذا تقول الدراسات عن الكريلا ومرض السكري ؟
يرتبط القرع المر ( الكارلا ) في خفض سكر الدم وذلك لأن القرع المر يحتوي على خصائص تعمل مثل الأنسولين ، مما يساعد على ادخال الجلوكوز إلى الخلايا للحصول على الطاقة.
يمكن أن يساعد استهلاك القرع المر خلاياك على الاستفادة من الجلوكوز وتحريكه إلى الكبد والعضلات والدهون و قد يكون القرع أيضًا قادرًا على مساعدة جسمك على الاحتفاظ بالمغذيات عن طريق منع تحويلها إلى الجلوكوز الذي ينتهي في مجرى الدم..
القرع المر ليس علاجًا أو علاجًا معتمدًا لمرض السكري على الرغم من وجود دليل على أنه يستطيع إدارة نسبة السكر في الدم.
وقد اظهرت عدة دراسات حول القرع المر ومرض السكري اذ توصي معظمها إجراء مزيد من البحوث قبل استخدام أي شكل من أشكال القرع لإدارة مرض السكري.
بعض الدراسات التي تناقش فوائد ( الكريلا ) لمرض السكري تشمل:
■ في يناير 2011 ، تم نشر نتائج تجربة سريرية لمدة أربعة أسابيع في مجلة Ethnopharmacology ، والتي أظهرت أن جرعة 2000 ملغ يوميا من القرع المر قد قللت بشكل ملحوظ من مستويات سكر الجلوكوز في الدم بين المرضى الذين يعانون من مرض السكري من النوع الثاني ، على الرغم من أن هذا التأثيرعلى سكر الدم كان أقل من جرعة 1000 ملغم / يوم من الميتفورمين.
■ كما اظهرت دراسات قديمة أخرى وجود ارتباط بين تناول الكريلا والتحكم المحسن في نسبة السكر في الدم ، في حين أظهر تقرير نشر في مارس 2008 من الكيمياء والبيولوجيا أن الكريلا زادت من امتصاص الجلوكوز الخلوي وتحسين تحمل الغلوكوز.
■ استنتج تقرير في قاعدة بيانات كوكران للمراجعات المنهجية إلى أن هناك حاجة لمزيد من الدراسات لقياس آثار ثمرة الكريلا في النوع الثاني من داء السكري وأشار أيضًا إلى الحاجة لمزيد من الأبحاث حول كيفية استخدامها كعلاج غذائي.
■ قارنت دراسة في مجلة علم الأدوية فعالية الكريلا بمرض السكري وخلصت الدراسة إلى أن القرع المر قد قلل من مستويات الفركتوزامين لدى مرضى السكري من النوع الثاني. ومع ذلك ، فقد كان ذلك أقل فعالية من جرعة أقل من الأدوية المعتمدة لعلاج السكري .
ومن المعروف أيضًا أن القرع المر يحتوي على الليكتين - وهو بروتين يربط الكاربوهيدرات - يقلل من تركيز الجلوكوز في الدم من خلال العمل على الأنسجة المحيطية وتقليل الشهية -
لا توجد طريقة معتمدة طبيا لاستهلاك القرع المر كعلاج لمرض السكري في هذا الوقت. يمكن استخدام الكريلا كجزء من نظام غذائي صحي ومتنوع.
طريقة تقديم وتناول الكاريلا
القرع المر يستهلك في بعض الأحيان كما الفاكهة أو الخضار قد يكون إضافة صحية لنظامك الغذائي.
يمكن أن تؤخذ الكريلا في عدة أشكال ، يمكن أن تؤكل كفاكهة ، عصير ( وهو افضل عصير لمرضى السكري ) ، يمكن إضافة بذورها إلى الغذاء في شكل مسحوق ، أو يمكن استخدامه في شكل ديكوتيون اي عن طريق غلي قطعة من القرع المر في الماء ومن ثم شرب مائها
طريقة عمل افضل عصير لمرضى السكري باستخدام الكريلا :
■ تقشير الثمرة■ نزع البذور
■ تقطيعها الى مكعبات
■ وضعها في الخلاط مع كأس من الماء ومن ثم خلطها جيدا
■ تصفيتها وازالة الرغوة بشكل كامل ومن ثم شرب العصير كأس واحد يوم بعد يوم او يوميا ان امكن
المخاطر والمضاعفات المحتملة عند تناول القرع المر
استخدام القرع المر مع الحذر بعد الاستخدام العرضي في النظام الغذائي الخاص بك. الكريلا قد تسبب آثارا جانبية وتتداخل مع أدوية أخرى.
بعض مخاطر ومضاعفات الكارلا تشمل:
■ الإسهال والقيء وغيرها من المشاكل المعوية■ النزيف المهبلي ، والتقلصات ، والإجهاض
■ انخفاض خطير في نسبة السكر في الدم إذا تم تناول الأنسولين
■ تلف الكبد
■ التفول Favism (التي يمكن أن تسبب فقر الدم) في أولئك الذين يعانون من نقص G6PD
■ التداخل مع أدوية أخرى لتغير فعاليتها
■ مشاكل في السيطرة على نسبة السكر في الدم لدى أولئك الذين أجريت لهم جراحة حديثة
ولا تنسوا الاعجاب بصفحتنا على الفيس بوك لتتوصلوا دائما دائما الى جديد مواضيعنا العلمية
شاهد ايضا : الفوائد المدهشة للبطاطا الحلوة
