ستيفيا ، بديل طبيعي يغنيك عن السكر
ارتبط تناول سكر المائدة علمياً بالعديد من الأمراض الخطيرة مثل السمنة وأمراض القلب والسكري والسرطان و كون أن معظم الناس يستهلكون الكثير من السكر دون أن يعرفوا ذلك و لحسن الحظ ، هناك العديد من الطرق لتحلية الأطعمة دون إضافة السكر.
نتطرق في هذه المقالة الى بديل صحي يمكنك استخدامه بدلاً من السكر
اضرار السكر
تشير الابحاث إلى أن الذين يتبعون أنظمة غذائية عالية في السكر المضاف هم أكثر عرضة للإصابة بالسمنة ، اذ يمكن أن يتداخل السكر مع هرمونات الجسم التي تنظم الاحساس بالجوع والشبع ، مما يؤدي إلى زيادة تناول السعرات الحرارية وزيادة الوزن
شاهد ايضا : طرق لتقليل الشهية وعدم الشعور بالجوع
كما يمكن أن يؤدي الاستهلاك المفرط للسكر أيضًا إلى الإضرار بعملية التمثيل الغذائي ، مما قد يؤدي إلى زيادة مستويات هرمون الأنسولين وتخزين الدهون في الجسم
يرتبط تناول السكر بشكل مفرط بسوء صحة الفم وبعض الأمراض الأكثر فتكًا ، بما فيها أمراض القلب والسكري والسرطان
بالإضافة إلى ان تناول السكر بشكل مفرط يتسبب في مشاكل صحية الى ان السكر يسبب الإدمان ! ويكون هذا بسبب ان تناول السكر يعمل على إطلاق هرمون الدوبامين في الدماغ ، وهي نفس استجابة الجسم عند تناول الأدوية المسببة للإدمان
سكر Stevia هو مُحلي طبيعي يتم استخراجه من أوراق شجرة ستيفيا المعروفة علمياً باسم Stevia rebaudiana .
السعرات الحرارية في سكر ستيفيا الطبيعي : تحتوي ستيفيا على صفر سعر حراري ، ويمكن أن تكون أكثر حلاوة بمقدار 350 مرة من السكر ولذلك يعد ستيفيا بديل السكر
أوراق عشبة ستيفيا Stevia rebaudiana مليئة بالمغذيات والمواد الكيميائية النباتية ، لذلك ليس من المستغرب أن ترتبط هذه المادة المُحلية ببعض الفوائد الصحية ايضا ، كما يستخدم سكر ستيفيا للرجيم لاحتوائه على صفر سعر حراري
أثبتت الدراسات ان المادة Stevioside ، وهو مركب موجود في Stevia ، يعمل على تخفيض ضغط الدم وسكر الدم ومستويات الأنسولين في الجسم
يمكن استخدام العسل كمحلي طبيعي بديل للسكر لاحتوائه على كميات وفيرة من مضادات الأكسدة المفيدة
الأحماض الفينولية والفلافونويد في العسل مسؤولة عن نشاطها المضاد للأكسدة ، والذي يمكن أن يساعد في الوقاية من مرض السكري والالتهابات وأمراض القلب والسرطان
كما يمكن أن يؤدي الاستهلاك المفرط للسكر أيضًا إلى الإضرار بعملية التمثيل الغذائي ، مما قد يؤدي إلى زيادة مستويات هرمون الأنسولين وتخزين الدهون في الجسم
يرتبط تناول السكر بشكل مفرط بسوء صحة الفم وبعض الأمراض الأكثر فتكًا ، بما فيها أمراض القلب والسكري والسرطان
بالإضافة إلى ان تناول السكر بشكل مفرط يتسبب في مشاكل صحية الى ان السكر يسبب الإدمان ! ويكون هذا بسبب ان تناول السكر يعمل على إطلاق هرمون الدوبامين في الدماغ ، وهي نفس استجابة الجسم عند تناول الأدوية المسببة للإدمان
محلي ستيفيا
سكر Stevia هو مُحلي طبيعي يتم استخراجه من أوراق شجرة ستيفيا المعروفة علمياً باسم Stevia rebaudiana .
السعرات الحرارية في سكر ستيفيا الطبيعي : تحتوي ستيفيا على صفر سعر حراري ، ويمكن أن تكون أكثر حلاوة بمقدار 350 مرة من السكر ولذلك يعد ستيفيا بديل السكر
هل سكر ستيفيا صحي ؟
أوراق عشبة ستيفيا Stevia rebaudiana مليئة بالمغذيات والمواد الكيميائية النباتية ، لذلك ليس من المستغرب أن ترتبط هذه المادة المُحلية ببعض الفوائد الصحية ايضا ، كما يستخدم سكر ستيفيا للرجيم لاحتوائه على صفر سعر حراري
أثبتت الدراسات ان المادة Stevioside ، وهو مركب موجود في Stevia ، يعمل على تخفيض ضغط الدم وسكر الدم ومستويات الأنسولين في الجسم
يمكن استخدام العسل كمحلي طبيعي بديل للسكر لاحتوائه على كميات وفيرة من مضادات الأكسدة المفيدة
الأحماض الفينولية والفلافونويد في العسل مسؤولة عن نشاطها المضاد للأكسدة ، والذي يمكن أن يساعد في الوقاية من مرض السكري والالتهابات وأمراض القلب والسرطان
